فر آشپزخانه از نظر انرژی مصرفی به سه حالت موجود است:
-
برقی
-
گازی
-
برقی-گازی
فر گازی
این مدل همانطور که از نامش پیداست با اتصال به گاز کار میکند.شاید خیلیها به کار با فر گازی عادت داشته باشند و هنوز هم ترجیح بدهند یکی از همین مدلها را برای آشپزخانهشان انتخاب کنند. این فر به خوبی حرارت را به طور متعادل پخش میکند و فضای مرطوبی را برای پخت ایجاد میکند.
مزایا:
- فضای پخت مرطوب این فر برای پخت انواع پیتزا و گوشت و سبزیجات و… مناسب است.
- در صورت قطعی برق همچنان به فعالیت خود ادامه میدهد.
- دوام مناسبی دارد و نیاز به نگهداری و هزینه خاصی ندارد.
معایب
- از نظر کنترل حرارت دقت کمتری نسبت به فر برقی دارد.
- در صورت بروز حادثه تجمع گاز در خانه میتواند خطرناک باشد.
- به دلیل کار با گاز، برنامه پذیر نیستند و معمولا برنامههای پخت و پز ندارند.
فر برقی
پخت غذا در فر برقی از طریق امواج تولید شده در المنتها انجام میشود. فن داکت حرارت را به طور کامل در محیط فر پخش میکند و باعث پخت کامل و لذیذ غذا میشود. فر برقی از محبوبترین مدلهای سالهای اخیر است که در انواع طرحها به بازار عرضه میشود.
مزایا:
- حساسیت درجه حرارت در فر برقی بسیار بالا و قابل کنترل است.
- برای پخت و پز خشک (غذاهایی مثل شیرینی و نان و خشک کردن میوه و…) بسیار مناسب است.
- به تمهیدات خاصی برای اتصالات نیازی ندارد و از طریق پریز برق شهری کار میکند.
- امکانات و برنامههای پخت و پز بسیار متنوعی دارد.
- بعضی از مدلهای فر برقی قابلیت یخ زدایی دارند که شما را از خرید ماکروفر بینیاز میکند.
- در صورت نیاز به تعمیر، قطعات فر برقی به راحتی در دسترس هستند.
معایب:
- فرهای برقی معمولا دیوار عایق ضخیمی دارند. در خرید این مدل حتما به حجم درون فر توجه کنید.
- قیمت مدلهای پیشرفته فر برقی بالاتر از فر گازی است.